螃蟹怎么吃才好？

霸气╉天浪蒗帥 · 发表于 2010-9-2 12:47:56

油炸！清蒸！都可以

霸气╉乖乖丶 · 发表于 2010-9-2 12:49:17

回复 22# 霸气╉又一年

我不吃你的啊，我要吃我老婆亲自弄的。 {:13_279:}

霸气╉天浪螃蟹 · 发表于 2010-9-2 12:49:57

油炸！清蒸！都可以
霸气╉天浪蒗帥发表于 2010-9-2 12:47

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畜生。。。你也出现了。。

霸气╉天浪毛毛 · 发表于 2010-9-2 12:51:41

想吃到螃蟹的原本的鲜美就清蒸，想吃香辣口味的就葱姜加辣椒炒

这两种方法都很经典，且是最方便的烹调方法

清蒸：洗净螃蟹，把盖拿开，剔去不能食用的部分，把盖盖上用清水蒸；也可以先用清水蒸熟，吃的时候才剔去不能食用的部分；当然没煮之前螃蟹还是要洗干净的。怕腥的话可以放些葱一起蒸。吃的时候点些许酱油或喜欢的调味料，不要让调味料的味道遮盖了蟹肉的甜美哦！

香炒：洗净螃蟹，把盖拿开，剔去不能食用的部分，然后把有脚的那块对半砍开，大螃蟹可以砍成更小块，盖就不用砍了。

先烧热油，把拍好的蒜茸姜片倒入锅中爆至有香味，然后倒入干辣椒炒两下，再倒入螃蟹猛火炒5分钟（加盐，期间可以加点酱油和其他喜欢的调料），倒入些许水，小火焖5分钟，水大概干的时候，倒入些青红椒中火炒2-3分钟，边炒边焖炒至青红椒熟，上桌之前倒入葱段翻炒几下，就可以装碟了。

霸气╉又一年 · 发表于 2010-9-2 12:59:40

回复霸气╉又一年

我不吃你的啊，我要吃我老婆亲自弄的。
霸气╉LM灬乖児发表于 2010-9-2 12:49

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不要客气啊

霸气╉乖乖丶 · 发表于 2010-9-2 13:29:21

回复 35# 霸气╉又一年

妈妈说过，不能吃陌生人给的东东哟 {:13_277:}

霸气╉乖乖丶 · 发表于 2010-9-2 13:30:41

想吃到螃蟹的原本的鲜美就清蒸，想吃香辣口味的就葱姜加辣椒炒

这两种方法都很经典，且是最方便的烹调方 ...
霸气╉天浪毛毛发表于 2010-9-2 12:51

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哎呀呀，毛毛辛苦了啊找了这么字的文章 {:13_288:}

霸气╉天浪藍玫 · 发表于 2010-9-2 13:51:53

各位，我请客吃饭才回来~不好意思吖！

霸气╉天浪藍玫 · 发表于 2010-9-2 14:02:36

只要高兴，怎么吃都好！

霸气╉天浪螃蟹 · 发表于 2010-9-2 14:41:45

想吃到螃蟹的原本的鲜美就清蒸，想吃香辣口味的就葱姜加辣椒炒

这两种方法都很经典，且是最方便的烹调方 ...
霸气╉天浪毛毛发表于 2010-9-2 12:51

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这孩子找的真全面

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[调侃趣事] 螃蟹怎么吃才好？